nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
CELU-FERM
TEQUILA
El nutriente para fermentación alcohólica CELU-FERM es un nutriente que ayuda a fortalecer el metabolismo de las levaduras en el proceso de fermentación debido a que contiene microelementos necesarios para un buen desarrollo celular, además está compuesto por una serie de elementos que convierten a este nutriente en generador de importantes compuestos aromáticos en el tequila, con una buena eficiencia fermentativa.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
DI-PHOSTA
Cerveza, Charanda, Mezcal, Ron, Tequila, Vino, Whisky
El nutriente para fermentación alcohólica DI-PHOSTA (Fosfato diamónico) es un producto que contiene nitrógeno de alta asimilación que facilita el transporte de azucares dentro de la fermentación, así como su asimilación y consumo, sumado a ello hay una mejor dispersión celular, dando como resultado una buena eficiencia de fermentación y un incremento en complejidad y limpieza organoléptica del producto terminado, sin participar en la generación de alcoholes superiores.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
NUTRI-FAST
TEQUILA
El nutriente NUTRI-FAST es un nutriente con actividad metabólica acelerada, por su contenido nitrogenado de fácil asimilación, además este nutriente se caracteriza por lograr la aceleración de la fermentación y un buen transporte de azucares, de igual manera que otros nutrientes cuenta con micronutrientes importantes para el buen desarrollo celular y eficiencia fermentativa.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
NITRO-FERM
TEQUILA
Este nutriente es especial para procesos donde se requiere de altas concentraciones de nitrógeno, además el nutriente NITRO-FERM contiene micronutrientes que son capaces de mejorar las condiciones de la levadura, disminuyendo los riesgos de paradas en la fermentación haciéndola de una mayor eficiencia, es de importancia añadir que este nutriente no altera el comportamiento de los alcoholes superiores los cuales son un punto crítico para la industria productora de bebidas alcohólicas.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
FORTE
TEQUILA
El nutriente para fermentación FORTE es un nutriente integrado con un especial balanceo entre nutrientes, elementos y nitrógeno asimilable, que lo hacen un producto muy especial puesto que es de gran ayuda para la aceleración y eficiencia de la fermentación alcohólica, además influye en el buen desarrollo y fortalecimiento celular y es ideal para fermentaciones con alto requerimiento de nitrógeno, su especial composición evita que el nutriente FORTE influya en la generación de alcoholes superiores y en el cambio los parámetros organolépticos del producto final.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
VINIMAX
VINO
El nutriente VINIMAX va dirigido especialmente a la industria vitivinícola, ya que es un nutriente que incrementa la eficiencia de transformación de los compuestos presentes en el medio durante una fermentación típica, además de influir en la generación de compuestos aromáticos; debido a su complejidad en su composición, también ayuda a evitar los paros de fermentación ya que es un método eficiente para eliminar cadenas de ácidos grasos,mbn logrando un metabolismo de levaduras menos estresado y de mayor eficiencia.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
PLUS-CEL
Cerveza, Mezcal, Tequila, Whisky
El nutriente para fermentación alcohólica PLUS-CEL es una excelente fuente de nutrientes para las células dentro de una fermentación típica, dado que contiene microelementos que ayudan a fortalecer el metabolismo de la levadura en el proceso de la fermentación. Este tipo de nutriente también tiene un contenido enzimático que ayuda a la fácil asimilación de azucares y compuestos en el medio por parte de la levadura, logrando mayor eficiencia de fermentación y aceleración de fermentaciones perezosas. Además el nutriente PLUS-CEL tiene la cualidad de no modificar los parámetros y características organolépticas del producto terminado.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
MAXI-FERM
El nutriente para fermentación alcohólica MAXI-FERM contiene magnesio y zinc en su formulación lo que ayuda a aumentar la permeabilidad de las levaduras para obtener mejor asimilación del nitrógeno siendo la fuente principal el fosfato Diaónico.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
SULFA-FERM 21
RON, TEQUILA
El nutriente SULFA-FERM21 es un producto FOOD GRADE que aporta nitrógeno de carácter asimilable para la levadura, además favorece el rápido desarrollo de la fermentación alcohólica.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
FORTE-L2
TEQUILA
El nutriente FORTE-L2 contiene minerales como Zinc, Magnesio y sales de Amonio como fuentes de Nitrógeno Orgánico lo que ayuda a una fácil asimilación de los azúcares y mantiene una fermentación continua en un proceso típico.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
MULTI-CEL
TEQUILA
El nutriente para la reproducción celular MULTI-CEL es aplicable para cualquier tipo de células de levadura, ya que su composición se puede comparar con el medio para propagación de células Wickerham, debido a que el nutriente MULTI-CEL tiene un excelente balanceo de elementos que ayudan a la reproducción celular, así como un gran contenido vitamínico para el buen desarrollo y propagación de células viables sea cual sea su fin industrial.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
OPTI-FERM
TEQUILA
El nutriente para fermentación alcohólica OPTI-FERM es una fuente nutritiva para las células de levadura que contiene microelementos que ayudan a mejorar sus condiciones fortaleciéndolas y evitando las desviaciones metabólicas, además es un nutriente ideal para fermentaciones típicas que no necesitan de actividad enzimática, logrando estabilidad en las características organolépticas del producto sin intervenir en la generación de alcoholes superiores.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
UREA
Charanda
Urea es un componente químico de origen orgánico, nitrogenado que de acuerdo a su composición química la levadura lo asimila con una alta facilidad, ayudando a que varios compuestos generados en la fermentación, en especial alcoholes superiores sean controlados en su metabolismo.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
UREA-USP
CHARANDA
La Urea USP es un producto cuya característica principal es que tiene forma de cristales pequeños lo que hace que si dilución sea más rápida y de igual manera estos cristales ayudan a que el nitrógeno que contiene sea de mayor asimilación que la urea convencional lo que ayuda a mejorar la fermentación y a que sea continua sin paros en ella.
nUTRIENTE PARA LA FERMENTACIÓN
NUTRI-RON
RON
El nutriente para fermentación alcohólica de ron (NUTRI-RON), contiene en su formulación fuentes de nitrógeno asimilable y minerales esenciales para el correcto desarrollo de las levaduras, así como para su desempeño en el proceso de fermentación alcohólica, este producto es especial por su contenido vitamínico en específico por el contenido de tiamina e inositol encargados de reforzar las paredes celulares de levadura, ya que la tiamina se encarga de la síntesis de fosfolipidos y ácidos grasos constituyentes de la membrana celular y el inositol de la síntesis de mananos y glucanos que son oligosacaridos y polisacáridos constituyentes de la pared celular de las levaduras, que dan rigidez y protección a la célula, con el fin de fortalecer a la levadura para mantener la población celular y su resistencia al etanol; NUTRI-RON cuenta de igual manera en su formulación con estimulantes de la reproducción celular pero en una formulación balanceada para evitar la sobrepoblación en el procesos de fermentación.
